מסעדת חצר גולדמן | נחום גולדמן 6, תל אביב יפו 03-6822111
סלט אורז בר. 57
אורז אדום ושחור. אגוז לוז. ויניגרט הדרים.
סינטה כבושה. 65
דפי סינטה כבושה בתבליני תיכון. בלסמי. פרמז'ן.
סלט "חקלאים". 62
טחינה לבנה. תערובת ג'עלה. זעתר בלאדי. גבינת "המאירי"/
תמנון ועז. 69
מדליוני תמנון. יוגורט עיזים. קרעי תפוח אדמה מהמדורה. שמיר. צ'ילי. תערובת בצלים בסומק.
סביצ'ה דג. 68
בצל חרוך. פיסטוק. קרם חציל שרוף ויוגורט. ביצי דגים.
לביבות זוקיני. 58
קשקבל. ציפוי פנקו. יוגורט עזים.
קריספי חסה. 58
מיקס חסה קריספי. בזילקום אדום. נענע. גבינה כחולה. פרמז'ן. קרוטוני פוקצ'ה. פרי בעונה. ויניגרט הדרים.
קרעי לברק וספגטי אלו אוליו. 64
שום. שמן זית. עשבים ארומטיים. פרמז'ן.
שרימפס ובייבי ארטישוק. 75
ג'מבו שרימפס מקולף וצלוי. ארטישוק צלוי. צ'ילי. זעתר בלאדי. בצל חרוך. שמיר. לאבנה של סבת.
קרפצ'יו דג. 66
זרעי עגבנייה. יוגורט יזים. פלפל חריף. שמן זית. כוסברה. גרידת לימון. קולי רימון.
סלט קוסקוס.
אוכמניות. עשבי תיבול. שקדים.
חומוס ביירות.
סלט משאוויה וגרגירי חומוס בבפפריקה.
זוקיני צלוי.
מלפפון. יוגורט-טחינה. נענע.
רבע כרובית.
על אש גלויה. טחינה וגפרורי שקדים.
עדשים שחורות.
יוגורט עזים. אגוז מלך. חמוציות. בצל. גזר.
ציזיקי.
עבודת יד. גבועל בצל ירוק צלוי.
סלט שרי וסומק.
בצל ירוק. שקדים קלויים.
מטיאס כבוש.
בצל סגול.
איקרא.
ממרח ביצי דג.
חציל פיקנטי.
עגבניות. שום. פלפל חריף. נענע.
מגש פינוקים – כל המזטים ב 142 ₪
סלסלת לחם ב 22 ₪
מוגשת עם פלטת ירק, סלסה וחמוצי הבית
פאייה דג / פירות ים. 124
אורז ועדשים ברוטב קארי צהוב. צ'ילי.
(מנה זוגית בתוספת של 84 ₪)
דניס שלם ויאטנמי. 129
מטוגן/ בתנור. עטוף תבלינים. רוטב סלסה ויאטנמית.
מיקס שרימפס וקלמרי מטוגן. 128
ציפוי פנקו. איולי דבש.
פילה דניס. 119
חמאת לימון. עגבניות שרי. תרד. מוגש על פירה "קטיפה".
שרימפס טייגר ובייבי ארטישוק. 129
זיתי קלמטה. קרעי פסטה. חמאת למון גראס.
ריזוטו זעפרן. 127
פירות ים / דג. צ'ילי. לימון. פרמז'ן.
טליאטלה. 120
שרימפס. מולים. קלמרי. עגבניות מיובשות. שום. פרמז'ן.
לבחירה: ציר שמנת / שמן זית
קבב לוקוס. 105
סלט בורגול. עשבים. יוגורט עזים. טחינה.
לברק "חורטה". 135
לברק שלם במילוי תרד, קייל, מנגולד ופטה. על הגריל.
לברק בחמאת צ'יפוטלה וכמון. 131
מסאחן פרגית. 109
פיתה דרוזית על אבן. בצל מקורמל בנדיבות. סטייק פרגית קרוע. סומק. צנובר. שקד קלוי. פטרוזיליה. טחינה.
אוסובוקו. 134
ירך על העצם בבישול איטי. ציר בקר מתקתק עם שזיפים, ערמונים והל. מוגש על פירה.
נתח היום.
שאל את המלצר.
קבב בטאג'ין. 98
קבב בקר וכבש. ירקות בגריל. חציל שרוף. טחינה לבנה. עטוף בפיתת שומשום לבנונית.
המבורגר אנטרקוט ונתח קצבים. 88
220 גר'. גבינת צ'ידר. לחמניית בריוש. בליווי סלט קולסלאו ופוטטוס.
(תוספות: פטריות / ביצת עין / אבוקדו / מעדן אווז – 7 ₪)
קפלצ'ו סלק. 96
כיסוני פסטה בעבודת יד. מילוי סלק ופרמז'ן. רוטב שמנת-מרטיני ומוסקט.
מידר'דרה. 72
בורגול לבננוני. עדשים שחורים. בצל מקורמל. כמון. כורכום. ציר ירקות. בצלצלי שאלוט מקומחים בשמן עמוק. מוגש בליווי סלסת עגבניות עם שום ופלפל ירוק.
המבורגר טבעוני. 92
לחמניית אוויר טבעונית. ירקות. תפוח אדמה צלוי בצד.
מנות פתיחה
ג’מבו שרימפס, חמאה, לימון, ברוקולי
סרדינים מחותנים, אריסה, לימון כבוש
פרוסות סינטה, כבישה, בצל מוחמץ, פרמזן
ירקות חתוכים, קלמטה, גבינה גלילית
תמנון צרוב, תפוחי אדמה, יוגורט עזים
דגיגי אנשובי, שרי, עשבי תיבול, שמן זית
סביצ’ה, פיסטוקים, קרם חציל
קציצות זוקיני, קשקבל, יוגורט
שזיפים מיובשים, בשר טלה, פיסטוקים
פפרדלה, חמאה, מרווה, בוטרדו
מזטים – ארבעה סוגים לבחירה
מזט בודד
קוסקוס, ירקות, עשבי תיבול
צזיקי, יוגורט אמיתי, שמיר, מלפפון
עדשים, חיטה, פטה
טחינה ירוקה, פטרוזיליה
בורגול, ירקות, נענע
מטיאס הולנדי
עדשי פנינה, חמוציות, אגוזי מלך
חציל, יוגורט, טחינה, פטרוזיליה
כרובית, טחינה, זרעי כמון
איקרה לבנה
מהדייג
פילה בס, פורצ’יני, תערובת פלפל, במבה ניוקי
פאייה, ריזוטו, עדשים, פירות ים
לברק בגריל, חמאת כמון, צ’יפוטלה
קלמרי בציפוי פריך
פילה מוסר, ציר, לימון, תרד
שרימפס, קלמטה, ארטישוק, עלי פסטה
אורז עגול, דיו קלמרי, פירות ים
מחבת דייגים, ירקות שורש, פפריקה
טליאלה, פירות ים, שמן זית, שום
דג שלם, טיגון, יין לבן, ים תיכוני
קבב לוקוס, בורגול קר, יוגורט עזים
מהקצב
מסחאן, עוף קצוץ, בצל, סומאק, פיתה שלנו
אוסובוקו טלה, שזיפים, ערמונים, הל
נתח, על גריל, משתנה
זנב שור, קרעי פסטה, גרגירי חומוס
קבב בטאג’ין, מעטפת פיתה, ירקות גריל, טחינה
אסאדו עגל, ערמונים, ציר
לחם וכבושי הבית
קינוחים
ריזוטו וניל עם פרי עונתי וגלידת פיסטוק
קרם מלבי מוגש עם רוטב פירות יער וקסיס
גלידה וניל עם סיבי חלווה וטחינה גולמית
עוגת סולת אפויה עם קיימאק
גביע של קרם שוקולד עם קצפת אוכמניות
אצבעות אמרנה על מצע קראנץ נוגט
כוסית קינוח
אמרטו וילה קולונה
בייליס
מינימום הזמנה של 100 ש”ח לאורח
